Skip to content

Wybuch epidemii salmonelli enteritidis wywołanej przez spożycie jaj surowych ad 5

4 miesiące ago

315 words

W wyniku tego dochodzenia Departament Zdrowia stanu Nowy Jork wydał zalecenia dla wszystkich placówek opieki zdrowotnej w stanie Nowy Jork, aby wyeliminować surowe lub niedogotowane jaja z diety osób zinstytucjonalizowanych, starszych lub z obniżoną odpornością. po raz pierwszy w swojej historii zapoczątkowało embargo na jaja, które zniesiono, gdy zaangażowana korporacja rolna wprowadziła obszerny program bakteriologicznej kontroli jakości jaj w swoich gospodarstwach i centrach dystrybucji. Wreszcie, ze względu na rosnącą zależność między spożyciem surowych jaj a infekcją S. enteritidis w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych, Urząd ds. Żywności i Leków oraz Departament Rolnictwa wdrożyły dobrowolny modelowy program państwowy w zakresie kontroli jakości Salmonelli enteritidis do badania obecności S. enteritidis w stadach kur hodowanych do celów hodowlanych i produkcji jaj konsumpcyjnych.12 Finansowanie i ujawnianie informacji
Przedstawione w części na 29. Międzynarodowej Konferencji na temat środków przeciwdrobnoustrojowych i chemioterapii, Houston, wrzesień 1989 r.
Jesteśmy wdzięczni Deborah Covington, RN, Elizabeth Green, RN, Velii Tognelli, Hyung Suk Choi oraz personelowi laboratoryjnemu, pielęgniarskiego, dietetycznemu, administracyjnemu i klinicznemu szpitala za ich wysiłki podczas tego śledztwa; do Rubin Gruenewald, Ph.D., i dr Robert J. Eckroade, za pomoc techniczną; dr Tejinderowi Singhowi, dr Godwinowi Bernardowi, Robertowi Martinezowi, Morrisowi Hopkinsowi i Eleanor Bell, RN, za pomoc epidemiologiczną; do Roberta A. Gunna, MD i Dale L. Morsego, MD, MS, za przemyślane komentarze i za przegląd rękopisu.
Author Affiliations
Z Departamentu Zdrowia Nowego Jorku, Nowy Jork (EET, MSZG, SB, SS); Centra Kontroli Chorób, Oddział Usług terenowych, Atlanta (EET); Departament Zdrowia stanu Nowy Jork, Nowy Jork i Albany (LDB, MS); oraz University of Pennsylvania School of Veterinary Medicine, Kennett Square (CEB). Zwróć się z prośbą o przedruk do Dr. Telzaka z Departamentu Chorób Zakaźnych, Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, 1275 York Ave., Nowy Jork, NY 10021.

[więcej w: trychinoza, incpraca, bolący migdał ]

0 thoughts on “Wybuch epidemii salmonelli enteritidis wywołanej przez spożycie jaj surowych ad 5”